Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 30 min
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 30 min
2 boquets de persil plat
1 oignon
2 tomates
2 tasses de café de boulghour
1 citron jaune
12 feuilles de menthe
Huile d'olive
1 c. à café du mélange 7 épices
Sel
1 oignon
2 tomates
2 tasses de café de boulghour
1 citron jaune
12 feuilles de menthe
Huile d'olive
1 c. à café du mélange 7 épices
Sel
Ciseler l'oignon, peler les tomates (ou pas selon le goût) et les tailles en petits cubes.
Mettre dans un grand saladier.
Ciseler le persil à la main puis incorporer dans le saladier, faire de même avec la menthe.
Ajoutter el jus du citron, le sel, les épices ainsi q'une bonne dose d'huile d'olive.
Ajouter le boulghour ainsi sans préalable cuisson.
Mélanger et laisser mariner idéalement 30 min.
Le taboulé se garde 24h à 48h.
Mettre dans un grand saladier.
Ciseler le persil à la main puis incorporer dans le saladier, faire de même avec la menthe.
Ajoutter el jus du citron, le sel, les épices ainsi q'une bonne dose d'huile d'olive.
Ajouter le boulghour ainsi sans préalable cuisson.
Mélanger et laisser mariner idéalement 30 min.
Le taboulé se garde 24h à 48h.